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Video

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Tipo di struttura

Frantoi/Aziende Olivicole

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Descrizione estesa

Sul nostro sito ww.orodicaiazzo.it e nella nostra azienda proponiamo olio extravergine d'oliva in vari confezionamenti di latta o in vetro. o in ceramica. Proponiamo una crema alla nocciola all'olio extravergine d'oliva, senza olio di palma e con il 36% di nocciole. Proponiamo nel periodo di natale, un panettone artigianale all'olio extravergine d'oliva, senza canditi e senza burro. Proponiamo nel periodo Pasquale, una colomba artigianale all'olio extravergine d'oliva. Fra pochi giorni, partirà la vendita della pasta di grano senatore cappelli, grano coltivato da noi: saranno 5 tipologie di pasta. Nel periodo della produzione, diverse scuole locali fanno visita al frantoio per illustrare la produzione ai bambini e ragazzi. Diverse famiglie si organizzano la domenica nel periodo della produzione, per visitrae il frantoio e degustare il prodotto.

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Storia

Alla fine degli anni ’40, Costantino Cervo, impiantò a Caiazzo uno dei primi frantoi oleario a trazione animale. Il figlio Giuseppe, realizzò nel 1950 un frantoio oleario meccanizzato che, nel rispetto di un suo preciso desiderio di continuità nel tempo della tradizione di famiglia, è passato al genero Marco Mondrone e figli. “Siamo sempre stati convinti che un buon olio nasca da un’ottima lavorazione e da grandi competenze, ma soprattutto da una buonissima materia prima”.

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Attività - Esperienze Turismo dell'olio

Proponiamo una visita guidata tra i nostri uliveti, spiegando le varie tipologie di cultivar, il terreno, i periodi della potatura. Proponiamo un picnic con qualche prodotto della nostra terra e il nostro olio extravergine d'oliva, quindi spiegando anche come degustare l'olio, cosa sentire all'olfatto e al gusto. Poi, ci spostiamo al frantoio, dove vedranno i macchinari e la produzione. Spiegheremo i vari processi e come effettuiamo lo stoccaggio. Infine mostreremo i vari prodotti a base di olio extravergine d'oliva che proponiamo.

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Regione

Campania

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Città

caiazzo, 81013, provincia di caserta

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Indirizzo

via cafari- santa caterina, 3

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Email

[email protected]

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Numero di telefono

3339485898

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Sito Web

visualizza sitoweb

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Come raggiungerci

Indicazioni in auto: Uscita autostradale caserta Nord, seguire indicazioni per Caiazzo. Arrivati in piazza, seguire indicazioni per Alvignano. Dopo 2,5km, c'è una strada sulla destra, via cafari- santa caterina. Una volta imboccata, 200m e siete arrivati. Indicazioni in treno: Scendere alla stazione di Caserta e prendere un autobus per caiazzo che vi lascerà in piazza. O scendere alla stazione di Caiazzo

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Prenotazioni

[email protected], minimo 4 persone, prenotazione almeno 4 giorni prima.