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Tipo di struttura

Frantoi/Aziende Olivicole

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Descrizione estesa

Una volta raccolte esclusivamente a mano le olive vengono molite nel giro di poche ore per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche dell'olio extravergine di oliva, rigorosamente a temperatura controllata, non superiore a 25°. Così otteniamo il nostro oro dell'Umbria il multicoltivar 100% italiano ottenuto dalle qualità moraiolo leccino e Frantoio. Organizziamo visite guidate dal campo per far vedere e testare con le proprie mani come avviene la raccolta fino all'arrivo delle olive al Frantoio spiegano a grandi e soprattutto piccini la lavorazione delle olive, fino ad arrivare alla tanto attesa bruschetta, fortunatamente per riconoscere un ottimo olio evo non occorre essere un intenditore: se l'olio è piccante ed amarognolo la sua qualità è indiscutibile.

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Storia

Da oltre 30 anni i fratelli Giancarlo Leonello e Luigi, seguendo le orme del padre Giuseppe, gestiscono il Frantoio Eredi Celesti Giuseppe che è di fatto un Frantoio oleario ad oggi moderno ed efficace. Il Frantoio lavora principalmente olive coltivate negli uliveti di proprietà dell'azienda, circa 20.000 tra Frantoio moraiolo e leccino nella zona dei Monti Martani di Spoleto e nel comune di Castel Ritaldi.

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Attività - Esperienze Turismo dell'olio

Come già facciamo da diversi anni, abbiamo l'obbiettivo di coinvolgere le scuole già dalla prima infanzia, organizzando gruppi di bambini, che andranno prima direttamente a fare la raccolta delle olive manuale ognuno con il proprio rastrello, poi a portarla nel nostro Frantoio dove gli viene spiegato e fatto vedere, in modo semplice ma efficace, il processo di lavorazione fino ad arrivare alla tanto attesa bruschetta! In questo modo i bambini possono toccare con mano e vedere il lavoro e la soddisfazione che c'è per ottenere il nostro amato "Oro verde", l'alleato fondamentale della dieta mediterranea.

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Regione

Umbria

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Città

Castel Ritaldi

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Indirizzo

Via Lex Spoletina, 42 Colle del Marchese

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Email

[email protected]

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Numero di telefono

3200892268

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Sito Web

visualizza sitoweb

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Prenotazioni

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