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Video

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Tipo di struttura

Oleoteche

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Descrizione estesa

Il periodo che va da ottobre a gennaio è dedicato alla molitura delle olive conto terzi e di quelle che diventeranno poi i nostri extravergini, “Le due Baie”, “La Ginestra” e il mono cultivar “Taggiasco” e i nostri oli da condimento aromatizzati, al peperoncino e al limone. La realizzazione degli oli aromatizzati avviene frangendo assieme olive e peperoncini della varietà Habanero e Aji Amarillo e limoni biologici. Prossimamente produrremo anche gli aromatizzati al rosmarino e al basilico. I mesi di febbraio e marzo, fino ad arrivare all’incirca a ridosso di Pasqua, sono invece dedicati alla manutenzione e meticolosa pulizia dell’impianto, che, smontato in ogni sua più piccola parte, viene lavato accuratamente. Durante il periodo estivo le attività principali sono la vendita al dettaglio dei nostri prodotti e la visita guidata al frantoio che si conclude con la degustazione dei nostri oli.

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Storia

Quella del nostro frantoio è una storia di 150 anni che abbraccia ben 5 generazioni a partire dal lontano 1867. Dal primo frantoio a funzionamento animale, si è passati, nel corso degli anni, all’attuale sistema di frangitura a ciclo continuo. Il Frantoio Bo oggi è una realtà artigianale che segue tutta la filiera produttiva, dalla campagna, con la rigorosa selezione delle olive migliori che diventeranno extravergine, fino al consumatore finale.

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Attività - Esperienze Turismo dell'olio

Il turista che giunge presso il nostro nuovo punto vendita, aperto da maggio 2020, potrà assaggiare ed acquistare gli olii extravergini di nostra produzione, assieme ad una vasta gamma di altri prodotti correlati all' olio. Durante la degustazione potrà conoscere più a fondo il mondo dell' olio e le sue caratteristiche organolettiche scoprendo il mondo che si cela dietro la sua produzione.

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Regione

Liguria

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Città

Sestri Levante, 16039, Genova

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Indirizzo

Via della Chiusa 70

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Email

[email protected]

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Numero di telefono

0185.481605

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Sito Web

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Come raggiungerci

In auto dall’uscita di Sestri Levante dell’A12 proseguire dritto e passare sotto il ponte della ferrovia. Tenere la destra alla rotonda e dopo il semaforo, alla successiva rotonda, prendere la seconda uscita e proseguire dritto. Alla rotonda girare a sinistra e poi di nuovo a sinistra (seconda uscita) della successiva rotonda. Appena passato il primo incrocio si trova, a sinistra, l’azienda. In treno scendere alla fermata di Sestri Levante. Una volta usciti dalla stazione proseguire dritto lungo Viale Roma. Alla fine di Viale Roma girare a sinistra lungo SS1 Via Aurelia e proseguire dritto fino alla rotonda. Alla rotonda proseguire dritto lungo Via Fasce fino ad arrivare difronte alla Pizzeria Previna. Girare quindi a destra e poi a sinistra. All’incrocio girare a destra. L’azienda si trova subito dopo l’incrocio, sulla sinistra.

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Prenotazioni

Prenotazione telefonica per la molitura delle olive. Prenotazione telefonica o via mail per quanto riguarda le visite guidate / degustazioni