Esperienza in concorso
Esperienza
La nostra azienda propone visite guidate al frantoio con degustazione di olio extravergine di oliva di nostra produzione. Il nostro intento è quello di far capire che l’olio non è solo unto! Ogni luogo, infatti, ha una sua qualità di olio tipica che si abbina perfettamente ai piatti della tradizione.
Il nostro è un olio deciso che si apprezza da solo e che nelle giuste dosi esalta se stesso ed il piatto, caldo o freddo. Il nostro olio non è solo un condimento ma un vero e proprio ingrediente.
La Struttura
Frantoio pieralisi a ciclo continuo-integrale per olive da olio, sito in loc. Rigomagno via palazzolo 5 sinalunga siena.
Consiste in ricevimento, pulizia, frangitura, gramolatura, centrifugazione, consegna.
Il ricevimento e’ specifico per ogni singolo cliente se ha almeno 300kg. Di olive.
La pulizia consiste in deramificatura, defogliazione, lavaggio e risciacquo.
La frangitura e’ un molino a martelli in griglia singola.
La gramolatura e’ un semplice impasto a temperatura controllata.
La centrifugazione separa prima il solido dai liquidi e poi separatamente l’acqua e l’olio.
La consegna e’ specifica per ogni singolo cliente.
Struttura
FRANTOIO MAZZARRINI
Tipo di Struttura
Attività
Regione
Città
Indirizzo
Loc. Rigomagno - Via Palazzolo, 5 - 53048 - Sinalunga - Siena
Sito web
Numero di telefono
0577/663624
Lingua
Contatta la struttura per maggiori Informazioni
Prezzi
Contatta la struttura per maggiori Informazioni
Info e Prenotazioni
T. 0577/663624 mail [email protected]
Importante
La valutazione personale non corrisponde al voto per il Concorso Nazionale Città dell’Olio. Per votare l’iniziativa ai fini del concorso è necessario registrarsi (vedi Regolamento) e cliccare sull’apposito pulsante in alto a destra.
