La nostra storia è antica, come le radici degli ulivi che affondano solide nel terreno di Dolcedo. Un antico borgo ligure a soli 10 minuti dal mare, immerso nelle colline degli uliveti taggiaschi. I nostri nonni, proprietari terrieri, abitavano qui, dove nasce l’Azienda Agricola Verda. Oggi ti ospitiamo in una pagina della nostra storia attraverso due proposte di soggiorno uniche nel loro genere, ma anche facendoti immergere nella “Taggiasca Experience” attraverso percorsi ed esperienze. La nostra Azienda Agricola Verda non solo ti offre tutto il gusto della Riviera dei Fiori, ma ti accompagna anche alla scoperta del territorio proponendoti: – tour guidati in mountain bike o bici sulle strade dell’olio taggiasco, tra gli uliveti e i borghi tipici della Val Prino e della Riviera – soggiorno nel frantoio di famiglia, ristrutturato e adibito a casa vacanze per gli ospiti – partecipazione ai momenti più significativi nei nostri uliveti, come la stesura delle reti e la raccolta delle olive Tutte le esperienze sono prenotabili direttamente nella nostra azienda, attraverso mail o telefono. Scopri Dolcedo e i suoi uliveti: A 7 km da Imperia, nella Valle del Primo e a pochi chilometri dal mare, si trova il comune di Dolcedo. Regnano sovrani boschi di macchia mediterranea ricchi di olive taggiasche, mentre case e chiese spuntano come isole. Questo borgo dal clima mite anche durante l’inverno e dal paesaggio suggestivo ospita i nostri ulivi. Il borgo medievale di Dolcedo si compone di otto differenti borgate, ognuna con la sua storia e le sue tradizioni. Una delle caratteristiche più emblematiche di Dolcedo sono i suoi cinque i ponti, come quello simbolo del borgo, che uniscono il centro del comune con le sue frazioni. Gli uliveti occupano le colline della Valle del Prino, luogo in cui la produzione di olio extravergine di oliva taggiasca caratterizza l’intero borgo. La produzione di olio di alta qualità viene tramandata da padre a figlio rappresentando il vero motore economico della zona. Oggi fa parte della Comunità montana dell’Olivo e Alta Valle Arroscia e l’importanza dell’ulivo è dimostrato anche dalla sua presenza nello stendardo del borgo. L’olio ottenuto, tipico della Riviera dei Fiori, proviene da olive taggiasche per almeno il 90% e si presenta di colore giallo chiaro con lievi sfumature verdoline. I profumi sono fruttati leggeri o medio leggeri, freschi, puliti, di oliva; mentre il gusto è morbido e delicato, di buona fluidità, amaro e piccante lieve.