Casa Cares è una splendida villa del XIV secolo, donata alla chiesa valdese negli anni 70. Prima come orfanotrofio, poi come foresteria, è sempre stata un riferimento su tematiche di grande importanza quali l’ecologia, la sostenibilità e l’accoglienza. La villa storica ha circa 60 posti letto, una cucina, un salone per i pasti, nonchè varie stanze che si adattano molto a lavori di gruppi, convegni e matrimoni. Tra questi spazi, sicuramente riveste particolare importanza il teatro 700esco. Nella nostra struttura produciamo tre diverse tipologie di olio tra cui un monovarietale. Produciamo inoltre zafferano e verdure, il tutto con il metodo biologico/naturale. Per valorizzare al massimo le nostre produzioni, proponiamo ai nostri ospiti esperienze di vario tipo (anche in collaborazione con Slow Food) che spaziano da quelle di tipo più tecnico (basi di orticoltura, potatura dell’olivo, assaggio di oli, etc), a esperienze di tipo più emozionale (a piedi nudi nell’erba, meditazione, storia di un nuovo contadino, etc). Le esperienze che proponiamo, spesso calibrate alle persone che abbiamo di fronte, mirano ad aumentare la consapevolezza sull’importanza che noi, come singoli, rivestiamo nei confronti di quello che ci capita nella vita. Se prima veniva data poca importanza a questo aspetto, riteniamo che adesso sia giunto il momento di concentrarci sulle cause del nostro presente e sulla programmazione del nostro futuro.