Passeggiata in uliveto attraverso un percorso multisensoriale fatto di odori, colori, suoni, sapori e saperi del Parco Nazionale del Cilento. Le piante officinali presenti in azienda riproducono l’antico Asclepeion (tempio di guarigione dell’antica Grecia) della Scuola Medica Eleatica fondata da Parmenide, permettendo un percorso alla scoperta di antichi profumi, ma anche di antichi medicinali, a partire proprio dall’ulivo Pisciottano, una cultivar che si trova solo in questa zona e che, come ci racconta il geografo Strabone, è stata portata qui proprio dai Greci. Agli alberi, veri e propri monumenti viventi per la loro età plurisecolare, è stato dato un nome, che viene scoperto all’interno di un percorso letterario, costituito da citazioni di grandi autori della letteratura italiana e straniera, nonché di artisti noti in ogni campo. Gli ospiti abbracciano gli alberi per riceverne energia positiva, si fermano per una foto o una connessione di sensi, in stretto contatto con la natura, in un “bagno nella foresta”, anche con il più antico di tutti gli ulivi, Matusalemme, che verosimilmente può risalire all’età di Parmenide. Il racconto del processo di raccolta e lavorazione è arricchito da una degustazione dell’olio di qualità e delle sue caratteristiche organolettiche, mettendo in risalto le proprietà ed i benefici dei polifenoli, in contrapposizione a tutto ciò che sul mercato viene presentato come olio, ma che in realtà non apporta alcun beneficio alla nostra salute.