Esperienza in concorso
Esperienza
La nostra azienda agricola Il Profumo della Terra ha sede a Scansano (Grosseto), nasce dalla passione per il territorio toscano e per la coltivazione delle sue terre. Il nostro olio Terra Nera è prodotto in tre versioni Italiano, 100% Toscano IGP e CRU.
Tra i mesi di giugno e ottobre è possibile partecipare a degustazioni di olio presso il nostro agriturismo Terra Nera (Podere Sorgente 135, Bivio di Montorgiali – Scansano).
L’esperienza viene condotta dal nostro assaggiatore professionale e consiste in un’analisi sensoriale di tipi diversi di olio provenienti da differenti regioni d’Italia.
La degustazione è suddivisa in 3 fasi: la prima è quella dell’olfatto, annusando l’olio è possibile percepirne l’intensità del fruttato; la seconda è l’assaggio, attraverso la tecnica dello strippaggio se ne può percepire l’amaro; la terza coincide con il processo di deglutizione, in cui è possibile identificare l’intensità del piccante.
Chi partecipa alla degustazione sarà chiamato ad indovinare le diverse peculiarità degli oli assaggiati e ne scoprirà poi, insieme al nostro esperto, caratteristiche e usi specifici. Verranno inoltre fornite importanti nozioni in tema di conservazione dell’olio, proprietà organolettiche e nutrizionali.
Sarà infine possibile assaggiare l’olio di produzione della nostra azienda.
La Struttura
La nostra azienda agricola Il Profumo della Terra ha sede a Scansano (Grosseto), nasce dalla passione per il territorio toscano e per la coltivazione delle sue terre. Il nostro olio Terra Nera è prodotto in tre versioni Italiano, 100% Toscano IGP e CRU.
Da quest’anno abbiamo attivato il progetto “Adotta un Ulivo” per recuperare un vecchio uliveto in località Roccalbegna-Scansano.
Abbiamo anche un agriturismo in località Bivio di Montorgiali (Scansano) che si trova a 4 km da Scansano e 20km da Grosseto. La nostra struttura è formata da 5 appartamenti, per un totale di 23 posti letto. C’è la possibilità di riservare tutto l’agriturismo per vacanze di gruppo.
Struttura
Società Semplice Agricola Il profumo della Terra - Olio Terra Nera
Tipo di Struttura
Attività
Regione
Città
Indirizzo
Podere Sorgente, 135, Bivio di Montorgiali, Scansano
Sito web
Numero di telefono
3347156144
Lingua
Italiano Inglese
Prezzi
Contatta la struttura per maggiori Informazioni
Info e Prenotazioni
Per prenotare l'esperienza scrivere alla mail [email protected] o chiamare il numero 3347156144
Importante
La valutazione personale non corrisponde al voto per il Concorso Nazionale Città dell’Olio. Per votare l’iniziativa ai fini del concorso è necessario registrarsi (vedi Regolamento) e cliccare sull’apposito pulsante in alto a destra.