L’Oleoteca con Cucina Bartolomei, non propone solo assaggi e degustazione di Oli Extra Vergini di produzione propria ma è quel luogo volto a farti apprezzare l’Olio in cucina e sulla tavola. Grazie alla ricerca di piatti semplici e genuini, è il luogo che ti vuole far riscoprire il gusto per la cucina tradizionale e l’amore per l’ingrediente principale: L’Olio Extra Vergine di Oliva. Attraverso i nostri sfiziosi e semplici antipasti, i nostri primi piatti caldi, la zuppa contadina e la nostra selezione di legumi tipici locali potrai riassaporare il gusto della cucina genuina e tradizionale. E’ proprio la scelta di ingredienti semplici ma buoni la ricetta principale della nostra cucina e quello che Angela, la nostra cuoca di fiducia, vuole farti degustare. Lo scopo del nostro ristorante è quello di informare i nostri clienti sul come utilizzare questo ingrediente, come abbinarlo per far esaltare al massimo il sapore del piatto in sé. Pranzare presso il nostro Ristorante è un viaggio alla scoperta dell’Olio EVO e dei suoi molteplici utilizzi, è un esempio del così detto “Mangiar Bene”.