Quella del Frantoio Bo è una storia di 150 anni che abbraccia ben 5 generazioni a partire dal lontano 1867. Dal primo frantoio a funzionamento animale, si è passati, nel corso degli anni, all’attuale sistema di frangitura a ciclo continuo. Il Frantoio Bo oggi è una realtà artigianale che segue tutta la filiera produttiva, dalla campagna, con la rigorosa selezione delle olive migliori che diventeranno extravergine, fino al consumatore finale. Il periodo che va da ottobre a gennaio è dedicato alla molitura delle olive conto terzi e di quelle che diventeranno poi i nostri extravergini (sia blend che monovarietali) e i nostri oli da condimento aromatizzati, ottenuti dalla frangitura contemporanea delle olive e del prodotto fresco. I mesi di febbraio e marzo sono, invece, dedicati alla manutenzione e meticolosa pulizia dell’impianto, che, smontato in ogni sua più piccola parte, viene lavato accuratamente. Durante il periodo estivo le attività principali sono la vendita al dettaglio dei nostri prodotti e la visita guidata al frantoio che si conclude con la degustazione dei nostri oli.