Il ristorante Oyster Fish è stato aperto all’inizio dell’estate del 2018 in Largo Pie di Castello, proprio ai piedi del Castello Svevo di Termoli, di epoca federiciana (XIII sec. d.C ), in un contesto romantico e pieno di fascino .La chef Solly Tomasone, pugliese di origine, ha ereditato questa passione dalla nonna e, lavorando a fianco di grandi chef, ha perfezionato l’arte i suoi piatti unici ed inconfondibili grazie all’apporto dell’Olio nelle sue varie declinazioni (dall’antipasto al dolce). L’obiettivo di Mare Forza Olio è quello di diffondere la cultura olio-enogastronomica e le straordinarie declinazioni gourmet dell’Olio Evo nella cucina marinara, anche attraverso degustazioni guidate da esperti capi panel, corsi di degustazione per ristoratori e clienti, menù ed eventi a tema olio, corsi di formazione fino alla vendita di prodotti a base olio d’oliva. Per la diffusione del progetto si utilizzano anche dei canali social oltre a un servizio prenotazioni diretto (whatsapp, fb, sito internet). La collaborazione con il coordinamento regionale delle Città dell’Olio attualmente attiva è fondamentale per l’implementazione del progetto.Termoli ha un nucleo autentico con edifici storici, un porto attivo e molte strutture e tradizioni pittoresche come i pescherecci, i trabocchi e le attrazioni annuali dei pirati. Termoli è davvero perfetta per ogni tipo di viaggio e di viaggiatore, tra l’altro l’unica città molisana che fa da collegamento tra la costa dei delfini alle isole Tremiti.