I nostri clienti potranno partecipare alla raccolta notturna delle olive: un’esperienza non solo gustativa che li condurrà in un viaggio sensoriale alla scoperta di inimitati sapori, carichi di nuove e pregiate sensazioni. PELAU NOTTE nasce da un’idea molto ambiziosa, ma concreta. Un sogno che diventa realtà. La creazione di un Olio ottenuto da una lavorazione effettuata, in tutte le sue fasi (raccolta, estrazione, imbottigliamento), nella tranquillità delle ore notturne. Ma quali vantaggi porta la raccolta in notturna? La raccolta nelle ore notturne, a temperature sotto i 23 gradi preserva la qualità delle olive, previene eventuali fermentazioni indesiderate e aiuta a esprimere al meglio le caratteristiche organolettiche. Il piacere della raccolta diventa ancora più unico e speciale quando lo si fa nel cuore della notte, nel buio rischiarato dalla luna e da qualche illuminazione di supporto. Dopo la raccolta, quando si arriva al frantoio, ci aspetta una merenda fatta di prodotti locali e dolci fatti in casa. La produzione sarà imbottigliata in una elegante confezione che racchiude l’unicità della raccolta notturna, con la possibilità di prenotazione della raccolta, in packaging unico a celebrare questa raccolta. Ovviamente i nostri ospiti potranno assistere alla fase di lavorazione delle olive nel nostro frantoio. Ovviamente non mancherà una degustazione dell’olio appena ottenuto con il pane tipico della zona. Non solo offriamo la raccolta dell’oliva in notturna, quindi una vera esperienza laboratorio di come nasce l’olio, ma regaliamo e diamo la possibilità di portarsi a casa su prenotazione dell’olio da olive raccolte con le loro mani, quindi un prodotto unico. E l’emozione dell’olio dura di più di quello del vino. Partecipare ad eventi unici è una delle cose più richieste dai turisti enogastronomici.