L’azienda agricola Rue de Zerli deve il suo nome a una quercia monumentale (in dialetto genovese rue significa quercia) che fino a qualche anno fa sovrastava sul borgo dove si trova l’azienda, come il grande albero è radicata in queste terre difficili da coltivare con fasce strette sorrette dai tipici muretti a secco e coltivate sfruttando tutto lo spazio possibile con i filari di vite sul bordo delle fasce e gli ortaggi seminati all’interno delle fasce mantenendo antiche varietà e un pezzo di territorio. Trasformiamo in azienda frutta e verdura in composte da accompagnare ai formaggi, in particolare la composta di cipolla rossa di Zerli tipica del nostro territorio e i cui semi si tramandano da più generazioni, in confetture raccogliendo anche frutta spontanea come il corbezzolo, erbe aromatiche , farina di castagne essicate in un antico essicatoio a fuoco e macinate in un mulino a pietra miele .Tutti i nostri prodotti sono venduti in azienda o i alcuni negozi di prodotti tipici e su richiesta prepariamo confezioni regalo oppure da maggio a ottobre al mercatino della Valgraveglia dove alcuni produttori propongono ortaggi, prodotti trasformati, formaggi e salumi. su richiesta organizzo piccoli corsi per imparare a conoscere le erbette selvatiche commestibili